No início deste mês a Bier Hoff participou do Festival Brasileiro da Cerveja que aconteceu no Parque Vila Germânica em Blumenau. O festival é considerado o maior evento cervejeiro da América Latina e chegou a 10ª edição em 2018. Além de expor no festival e apresentar quatro lançamentos, a Bier Hoff também participou da sexta edição do Concurso Brasileiro de Cervejas e conquistou sete medalhas.
O mestre cervejeiro da Bier Hoff, Jacir Cavalheiro, conta que a micro cervejaria participa do festival desde 2010 e que este é sem dúvida a maior vitrine do país para as cervejarias artesanais, com a possibilidade de apresentação dos produtos aos apreciadores e consumidores. Nesta edição a Bier Hoff disponibilizou para o público 23 estilos de cervejas em garrafas e 10 estilos na forma de chopp. “A receptividade do público para com os produtos Bier Hoff foi excelente, principalmente em relação às cervejas premiadas e os lançamentos”, cita Cavalheiro.
Jacir declara que a Bier Hoff ficou entre as cervejarias mais premiadas do Brasil em virtude das sete premiações conquistadas no concurso. Ao todo, 2.859 rótulos de cervejas brasileiras, de 475 cervejarias, estavam inscritos para concorrer em 148 estilos. As cervejas foram julgadas por 83 jurados de 17 países, sendo 54% brasileiros e 46% do exterior e foram distribuídas 252 medalhas.
A Bier Hoff conquistou uma medalha de ouro, quatro medalhas prata e duas de bronze. O ouro foi com a Cerveja Mestre-Cervejeiro.com Tripel Wood-Aged no Estilo Brazilian. As pratas foram conquistadas no estilo American Amber Lager com a Pale Lager, German Schwarzbier com a Astral da Ilha Dama da Noite, Light American Wheat Beer with Yeast com a American Wheat e, no estilo Pumpkin Spice Beer com a Jerimoon Pumpkin Ale. Já as medalhas de bronze foram obtidas no estilo English India Pale Ale com a Bier Hoff IPA e no German Leichtes Weizen com a Bier Hoff Weizen.
– NOVIDADES BIER HOFF NO FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA 2018:
A Bier Hoff lançou no Festival Brasileiro da Cerveja de 2018 quatro novas cervejas e as disponibilizou em chopp e também em garrafas exclusivas para o público que visitou o festival. Confira as novidades:
01- KRISTAL WEIZEN: A Bier Hoff Krystal Weizen é uma de cerveja de Trigo filtrada, de aparência dourada, brilhante e transparente, com aromas mais frutados e menos fenólico, distinguindo-se dos estilos tradicionais que são servidas com levedura. Sabor sutil de banana e cravo, refrescante e sensação de boca mais seca do que às Weizen não filtrada.
Amargor: 11,5 IBU
Cor: 9,5 EBC
ABV: 5,0%
02- BIER HOFF COFFEE BEER: A Bier Hoff Coffee Beer é uma cerveja do estilo Blonde Ale, coloração dourada, leve, refrescante e com um rico aroma e sabor de café proveniente da variedade Arábica Catuai. Gosto sutil e adocicado de malte, suave amargor e aroma de lúpulos de variedades ingleses.
Amargor: 14,2 IBU
Cor: 12,0 EBC
ABV: 5,2%
03- BIER HOFF IMPERIAL IPA: A Bier Hoff Imperial IPA foi criada para atender os apreciadores de cervejas com alto índice de amargor de lúpulos. Intenso e complexo aroma gramíneo de Lúpulos de variedades americanas, amargor alto com final macio e seco. Coloração dourada opaca por não ser filtrada e passar pelo processo Dry-hopping. Sabor forte e complexo de lúpulos. Retrogosto longo e persistente com sabor de álcool limpo e suave.
Amargor: 80,4 IBU
Cor: 10,8 EBC
ABV: 8,0%
04- BIER HOFF MANDARINO WIESSE: A Bier Hoff¬ Mandarino Weiss foi criada para os apreciadores das cervejas de trigo que estavam em busca de sabores mais ousados, que se diferenciassem das tradicionais Weizen da escola alemã. A nossa mais nova cerveja de trigo usa lúpulos aromáticos com perfis cítricos e frutados, os quais conferem ao produto um agradável aroma de tangerina e frutas cítricas.
Estilo: Weissbier
Amargor: 14,2 IBU
Cor: 12,3 EBC
Álcool/Volume: 5,5%
